冷热罐、发酵罐具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点，广泛应用于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、冷却、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备，特别适用于牛奶的巴氏消毒与保温，是冰淇淋生产线中的必须设备。该设备由贮液溶器、摆线针轮行星减速器、搅拌浆和0℃-100℃温度计等组成。
1、内胆：采用不锈钢板304材料制成，表面抛光。容量：300L-3000000L internal: made of SUS304, polished. Lapability:300-3000000L
2、中层夹套：采用A3钢板或1Gr18Ni9Ti钢板制成，加强圈螺旋式装置。冷水从下到上(无压力)，达到最佳升温和降温的目的。
3、保温组：由=2mm不锈钢板饰面，保温层用聚氨脂或珍珠棉，达到保温的效果。
4、减速器：摆线针轮行星减速器，固定在横梁中的托架上，减速器输出轴与搅拌联接，采用活套联接，便于拆装与清洗。
5、温度计：安装在横梁上，直伸最低介质位置，使液料用到最低位置也能指示出温度，达到测温目的。
技术参数
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冷热缸技术参数一 |
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规格 |
300L |
600L |
1000L |
2000L |
3000L |
3000L |
5000L |
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加热面积㎡ |
1.9 |
2.5 |
4.5 |
7.5 |
8.5 |
10.5 |
12 |
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搅拌转r/min |
36 |
36 |
36 |
36 |
36 |
36 |
36 |
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电机功率Kw |
0.55 |
0.75 |
1.1 |
1.5 |
1.5 |
1.5 |
2.2 |
冷热缸技术参数二
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公称容积(L) |
300L |
500L |
600L |
800L |
1000 |
1200 |
2000 |
3000 |
4000 |
5000 |
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工作压力 |
0.09Mpa |
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试验压力 |
0.15Mpa |
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搅拌器转速 |
36r/min |
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加热面积（m2） |
1.6 |
2.0 |
1.5 |
3.5 |
4.5 |
5. |
7.5 |
8.5 |
10.5 |
13.3 |
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物料进出口（DN） |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |
40 |